为全面提升食品安全管理人员专业素养，切实担负起校园食品安全重任，有效预防和控制食品安全风险，学院于11月20日下午特别邀请了江宁高新区市场监督管理局副局长王君，针对学院食堂食品安全管理人员及从业人员进行了专项培训，并组织了现场理论考核。此次培训吸引了学院各食堂经营单位的130余名员工积极参与。

培训过程中，王君副局长紧密围绕高校食堂在日常运营中遇到的食品安全问题，深入浅出地讲解了食品生产加工、存储保管、安全管理及违规查处等多个关键环节。她不仅传授了理论知识，还结合具体案例，与参训人员进行了深入交流与探讨，旨在帮助大家将所学知识更好地应用于实际工作中。

通过此次培训与考核，不仅进一步明确了各岗位人员的食品安全责任，还有效提升了食堂员工的业务技能和现场管理水平。此举对于构建更加完善的食品安全管理体系，确保学院餐饮服务的食品安全与质量，以及进一步巩固和扩大食品安全管理成果，均具有重要意义。

未来，学院将继续秉持“安全第一，质量为本”的原则，不断加强食品安全管理与培训工作，努力为师生营造一个更加安全、健康的餐饮环境。